QA問答

黃帝內經提到「夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沈浮於生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣。」在中醫裡首重的觀念即是「天人合一」，按照四季「春生、夏長、秋收、冬藏」的規律調整生活作息、飲食，例如配合著日照時間長短，在春夏季節「夜臥早起」養足身體的陽氣，在秋冬季節「早臥晚起」收身體的陰氣，可以使身體處於最佳狀態，反之若違反上述的原則，就有可能造成疾病的產生，像是季節交替時容易出現的感冒、過敏疾病。

春季是「肝」的季節，適合吃綠色與酸味的食物，如花椰菜、蘆筍等等的綠色蔬菜與奇異果、檸檬等酸味食物幫助收斂肝氣。

夏天則是「心」的季節，適合吃紅色與苦味的食物，例如番茄、紅棗、桑椹、紅色火龍果幫助心血管健康，也可適量攝取苦瓜、苦茶等食物幫助降火氣。

秋天為「肺」的季節，適合吃白色與辛味食物，例如蓮藕、山藥、梨子等，與蔥、薑、蒜等辛香料，然而因為秋冬季節偏乾燥，也可適量攝取較滋潤的食物像是白木耳、蜂蜜。

冬天則是「腎」的季節，適合補充黑色與鹹味的食物，常見的食物有海苔、昆布、黑豆等。